TORTA DI RISO E ZUCCHINE

La classica torta di riso che da sempre si cucina sull'appennino Tosco-Emiliano, in primavera era solita arricchirsi di vellutate zucchine per dare un tocco di gusto e leggerezza ad una torta già saporita e nutriente. Oggi i tempi sono cambiati, e la torta di zucchine e riso viene preparata tutto l'anno, per soddisfare anche i palati più esigenti. Ingredienti: pasta brisée, latte, riso, zucchine, panna, grana padano, burro, olio extra vergine di oliva.

Nei formati:

• Teglia cm. 40 x 60, da kg 3
• Rettangolare da kg 1,5
• Rettangolare da g 750, 2 pz. per scatola
• Rotonda da kg. 1 o da g 500, 2 pz. per scatola
• Mignon da g 200, 8 pz. per scatola
• Mini da g 90, 12 pz. per scatola